INVOLTINI DI POLLO AL LATTE

FACILISSIMI DA PREPARARE E BUONISSIMI

                                  INVOLTINI DI POLLO AL LATTE

INGREDIENTI per 4 persone

600 g di petto di pollo affettato
12 fettine di pancetta tesa
12 foglie di salvia
50 g di burro
1 bicchiere di latte intero
2 cucchiai di parmiggiano grattugiato
sale il giusto

PREPARAZIONE

Preparate delle fettine di pollo.
Sopra ogni fetta disponete una foglia di salvia e una fetta di pancetta, quindi arrotolate ogni fetta e mettete degli stuzzicadenti infilandoli per la lunghezza.
Sciogliete il burro in una padella,  rosolate gli involtini per circa 10 minuti alzando un pò la fiamma, salate e poi aggiungete il latte.
Fate cuocere aumentando la fiamma per circa 4-5 minuti con il coperchio.
Aggiungete il parmigiano in modo che il succo prodotto si restringa a lasciate qualche minuto sul fuoco.
Impiattate e gustate.

OTTIMO