IN QUESTI ANNI MOLTE COSE SONO CAMBIATE NELLE FILIERE DELLA PRODUZIONE ALIMENTARE.
I SURGELATI
LA PRODUZIONE DI FRUTTA E VERDURA,
GLI ANIMALI CHE POI VERRANNO MACELLATI E DISTRIBUITI ALLA GRANDE DISTRIBUZIONE
LA PRODUZIONE DEL LATTE DA DARE AI NOSTRI FIGLI
QUELLO CHE VIENE USATO PER PREPARARE YOGURT, FORMAGGI, PANNA, BESCIAMELLA, ECC.
LO SCATOLAME PASTA,I RISI , I SOTT 'OLII, SOTT'ACETI, OLII EXTRA VERGINI E NON, ACETI BALSAMICI E LE SUE SALSE.
IL PANE ED I SUOI DERIVATI " FARINE E MIGLIORATORI"
IL TESSILE E IL BAZAR
L'INFORMATICA
IL GIARDINAGGIO
MA VOI SIETE SICURI CHE CIO' CHE SI COMPRA NELLE GRANDE DISTRIBUZIONE E' CONTROLLATA AL 100%.
SAPETE QUALI INGANNI APPLICANO LE MULTI NAZIONALI DELLA GRANDE DISTRIBUZIONE.
SEGUITEMI E' VI PORTERO' ALL'INTERNO DELLA CASTE ORGANIZZATE
VI TORNERA' LA VOGLIA DI EMIGRARE IL CAMPAGNA A PRODURRE VOI STESSI GLI ORTAGGI E ALLEVARE GLI ANIMALI.
SENZA DIMENTICARE CHE PURE GLI UOMINI INCOMINCERANNO A CUCINE LE STOFFE PER I PROPRI FIGLI
SEGUITEMI
DA DOMANI RICETTE E CURIOSITA'
lunedì 4 giugno 2012
IL MIO HAMBURGER
STASERA VOGLIA DI FARE IL PORCO A CENA , ECCO.
IL MIO HAMBURGER
INGREDIENTI
pane per hamburger "io lo faccio in casa 500 di farina manitoba, 7 gr di lievito,acqua e sale circa 10 gr"
400 gr. circa di carne sceltissima di bovino adulto macinata
1/2 cipolla piccola tritata finemente
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
1 uovo
sale, pepe "altri aromi in base ai gusti"
1 cipolla intera tagliata a strisce abbastanza larghe
5-6 fette di bacon
5-6 fette di cheddar
salse varie
PREPARAZIONE
Prendete una ciotola abbastanza larga, versate all'interno la carne macinata, la cipolla tritata finemente un uovo il parmigiano grattugiato e, incominciate ad amalgamare il tutto con delicatezza.
Una volta che le pietanze sono amalgamare bene, salate e pepate quanto basta,"se volete aggiungere altri aromi fatelo" girate ancora il tutto per un minuto.
Prendete uno stampino e con l'aiuto di un cucchiaio riempite l'interno" aggiungendo i vari ingredienti il peso sarà aumentato del 20% circa, quindi se volete dividere le dosi usate un bilancino"
Pressate il composto che si trova nello stampo con un cucchiaio in modo da comprimere bene.
Fatta questa operazione lasciate riposare gli hamburger 20 minuti .
Scaldate una piastra o bistecchiera ed ungetela con un boccio di olio di oliva.
Fate imbiondire le cipolle tagliate a listerelle poi, una volta ritirate adagiatevi il bacon, tutti questi aromi saranno assorbiti dall'hamburger quando verrà cotto.
Cuocete la carne, scaldate le cipolle ed il bacon, appoggiate una fetta di cheddar sull'hamburger e per finire scaldate il pane.
Le salse non le nomino solo perché va a gusti e io uso solo la maionese.
P.S
Insalata, pomodoro ,funghi,cetrioli,
ognuno usi la propria fantasia
IL MIO HAMBURGER
INGREDIENTI
pane per hamburger "io lo faccio in casa 500 di farina manitoba, 7 gr di lievito,acqua e sale circa 10 gr"
400 gr. circa di carne sceltissima di bovino adulto macinata
1/2 cipolla piccola tritata finemente
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
1 uovo
sale, pepe "altri aromi in base ai gusti"
1 cipolla intera tagliata a strisce abbastanza larghe
5-6 fette di bacon
5-6 fette di cheddar
salse varie
PREPARAZIONE
Prendete una ciotola abbastanza larga, versate all'interno la carne macinata, la cipolla tritata finemente un uovo il parmigiano grattugiato e, incominciate ad amalgamare il tutto con delicatezza.
Una volta che le pietanze sono amalgamare bene, salate e pepate quanto basta,"se volete aggiungere altri aromi fatelo" girate ancora il tutto per un minuto.
Prendete uno stampino e con l'aiuto di un cucchiaio riempite l'interno" aggiungendo i vari ingredienti il peso sarà aumentato del 20% circa, quindi se volete dividere le dosi usate un bilancino"
Pressate il composto che si trova nello stampo con un cucchiaio in modo da comprimere bene.
Fatta questa operazione lasciate riposare gli hamburger 20 minuti .
Scaldate una piastra o bistecchiera ed ungetela con un boccio di olio di oliva.
Fate imbiondire le cipolle tagliate a listerelle poi, una volta ritirate adagiatevi il bacon, tutti questi aromi saranno assorbiti dall'hamburger quando verrà cotto.
Cuocete la carne, scaldate le cipolle ed il bacon, appoggiate una fetta di cheddar sull'hamburger e per finire scaldate il pane.
Le salse non le nomino solo perché va a gusti e io uso solo la maionese.
P.S
Insalata, pomodoro ,funghi,cetrioli,
ognuno usi la propria fantasia
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